Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Hamburger langos et salade verte
Ingrediënten
Les pains langos
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150 g d'eau
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20 g de levure boulangère fraîche émiettée
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½ c. à café de sucre en poudre
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huile végétale pour le saladier et la friture
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350 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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120 g de yaourt à la grecque
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½ c. à café de sel
Les galettes de burger
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1 gousse d'ail
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5 brins de persil frais, équeuté
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5 brins de sauge fraîche effeuillés
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400 - 500 g de viande de bœuf hachée (voir "Variante(s)")
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10 g de moutarde de Dijon
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1 - 2 pincées de piment en poudre
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½ c. à café de sel
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2 - 3 pincées de poivre moulu
La salade verte
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200 g de chou de Savoie sans le cœur et coupé en morceaux (6 cm)
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1 oignon moyen (env. 70 g), coupé en deux
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150 g de concombre non pelé et coupé en deux dans le sens de la longueur
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20 g de jus de citron
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20 - 30 g de mayonnaise
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60 - 80 g de cornichons coupés en deux dans le sens de la longueur
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60 g de yaourt à la grecque
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40 - 50 g de câpres non pareilles au vinaigre égouttées
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2 - 3 pincées de sel
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2 - 3 pincées de poivre moulu
Le montage
-
yaourt à la grecque pour le service
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tomate en rondelles pour le service
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piment séché en flocons (optioneel) pour le service
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ciboulette fraîche ciselée pour le service
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
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