Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

3.5 2 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

½ bouquet de basilic frais effeuillé, et un peu pour servir
50 g de tomates confites à l'huile égouttées
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
1000 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de boulgour
3 d'aubergines thaïes, longues et fines, en morceaux
250 g de tomates cerise coupées en deux
100 g de roquette

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 14 g

Calorieën 1775 kJ / 423 kcal

Vetten 11 g

Koolhydraten 59 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mon programme de la semaine été - Larousse 25 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

1u. 5min

Wraps aux lentilles sans gluten et végane

Geen beoordelingen

Spaghetti complets aux épinards et à l'ail

35min

Boisson énergisante safran, cardamome et amandes

6u. 5min

Soupe sucrée ananas, vanille et noisettes concassées

20min

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10min

Tranches de bulbes de fenouil vapeur (100-400 g)

25min

Petits pois vapeur (200-500 g)

20min

Shot de jus détox céleri et menthe

10min

Sablés au limoncello

1u. 45min

Poisson vapeur au citron et légumes

40min

Purée mousseline

40min