Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 gousses d'ail
- 50 g d'échalotes
-
½
c. à café de thym frais
of ½ c. à café feuille de thym frais - 100 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 300 g de gorge de porc, coupée en morceaux (2 cm env.)
-
400
g de filets de pintade
of 400 g de pintade désossée, sans la peau - 2 c. à soupe d'armagnac
- 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 crépine de porc
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 928 kJ / 223 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 1 g
- Vetten
- 18 g
- Vezels
- 1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Mousse de foie de volaille au porto
72 Std.
Terrine bressane
24 Std.
Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces
72 Std.
Pâté de lapin
2 Std. 35 Min
Pâté de campagne aux baies de genièvre
24 Std.
Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache
13 godz. 15 min
Mousse de foies de volaille aux fruits secs
7 Std. 30 Min
Terrine de canard
24 Std.
Pâté de campagne au foie gras
48 godz.
Délice de foies au riesling
2 Std. 50 Min
Terrine de volaille pistache-citron
24 Std.
Mousse de foies de volaille aux pistaches
24h 20min