Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

4.2 128 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 40min
4 portions

Ingrediënten

  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 20 g de gingembre frais
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe rase de pâte de curry rouge (optioneel)
  • 500 g de lait de coco
  • 500 g d'eau
  • 200 g de carottes en cubes
  • 3 tiges de citronnelle fraîche en fines rondelles
  • 400 g de poulet en morceaux
  • 100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g de cacahuètes grillées à sec, salées hachées

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Eiwitten 27 g
Calorieën 2006 kJ / 483 kcal
Vetten 35 g
Koolhydraten 12 g

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