Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Hazelnut meringue roulade with spun sugar

Hazelnut meringue roulade with spun sugar
5.0 3 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u. 20min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Hazelnut meringue
  • hazelnuts roasted and skins removed
    100 g
  • egg whites
    4
  • caster sugar
    180 g
  • cream of tartar
    1 pinch
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • pouring (whipping) cream (see Tip)
    300 g
  • fresh raspberries
    125 g
Caramel
  • hazelnuts, without skin toasted
    12
  • white sugar
    250 g
  • glucose syrup
    20 g
  • water
    1070 g
  • white vinegar
    50 g
  • icing sugar to dust
  • edible flowers to decorate
  • micro mint to decorate

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 56.6 mg
Eiwitten 6 g
Calorieën 2571.7 kJ / 614.7 kcal
Vetten 30 g
Vezels 3.2 g
Verzadigd vet 12.4 g
Koolhydraten 85 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Newsletter: July-Dec 2022 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Steamed orange puddings with almond milk ice cream

4.6(23)

29u. 30min

Polish doughnuts

4.4(42)

2u. 30min

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

4.3(46)

50min

Steamed chocolate sponges

4.4(11)

40min

Steamed Raspberry Jam Pudding

4.9(21)

2u. 50min

Austrian Kaiserschmarrn pancake

4.6(43)

20min

Peanut butter and chocolate custard

4.5(40)

15min

Mini French apple cakes

4.5(31)

1u. 35min

Lemon delicious

4.3(178)

1u. 5min

Birthday present cake

4.8(5)

4u.

Little pots of chocolate créme

2.8(25)

1u. 15min

Floating islands

4.0(6)

1u.

 Alles tonen
Alles tonen