Kichererbsen-Taler mit Kräuterquark und Tomatensalat

Kichererbsen-Taler mit Kräuterquark und Tomatensalat

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Voorbereiding. 30min

Totaal 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Petersilie, kraus abgezupft
20 g
Knoblauchzehen
2
Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
960 g
Eier
2
Mehl
120 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Salz
2 ¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Öl und etwas mehr zum Braten
30 g
Tomaten (siehe Tipp)
600 g
Schalotte
30 g
Weißweinessig
15 g
Quark
250 g
Joghurt, jeder Fettgehalt
100 g
Zitronensaft
10 - 15 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 2255 mg

Eiwitten 33 g

Calorieën 2790 kJ / 667 kcal

Vetten 20 g

Vezels 18.9 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 92 g

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