Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

4.8 26 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 24u. 30min

6 portions

Ingrediënten

Mandarin cream

white sugar
60 g
mandarin peel (of 1 mandarin)
milk
200 g
egg yolks
4
thickened cream
200 g
water
30 g
gelatine powder
1 ½ tsp
natural vanilla extract
1 tsp
mandarin juice (1-2 mandarins)
50 g

Mandarin syrup

sugar
50 g
water
100 g
mandarin juice (2-4 mandarins)
100 g
mandarins segmented
2
crème fraîche to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 36.6 mg

Eiwitten 4 g

Calorieën 1069.8 kJ / 255.7 kcal

Vetten 15.9 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 9.2 g

Koolhydraten 25.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French cuisine: Desserts 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pineapple curd (TM6)

20min

Edna's Lemon Curd Teacake

40min

Tiramisu maritozzi

11u.

Plum and caramelised chocolate semifreddo

25u.

Edna's lemon curd teacake

40min

Rosti canapé cups with Thermomix cutter

40min

Honey semifreddo with warm figs and walnuts (Diabetes)

6u. 15min

George Calombaris' Licorice Ice Cream with Blackberries

24u. 25min

Grace's family biscuits

45min

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2u. 20min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25u. 20min

Brutti ma buoni

4u. 40min