Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Umplutura
- 965 g apă
- 225 g orez negru glutinos
- 225 g fenicul, sferturi
- 395 g mere, soi Granny Smith, fără cotoare, descojite și sferturi
- 30 g sirop de rodie
- 2 căței de usturoi
- 6 frunze de salvie, proaspătă, plus pentru decor
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele, plus pentru decor
- 85 g țelină, tăiată bucăți (5 cm.)
- 30 g ulei de măsline extravirgin
- ¼ linguriță sare, după gust
- ⅛ linguriță piper negru măcinat, după gust
Mușchi de porc umplut
- 1360 g mușchi de porc, secționat în formă de fluture
- 10 bucăți șuncă de Parma, feliată subțire
- 12 frunze de salvie, proaspătă
- 3 fire rozmarin, proaspăt
Sos de mere și cidru
- 225 g mere, soi Granny Smith, fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
- 680 g cidru de mere, fără alcool
- 85 g unt nesărat
- 1 lingură muștar de Dijon
- 1 lingură sirop de arțar
- ½ linguriță sare, după gust
- 1 priză piper negru măcinat, după gust
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 2485 kJ / 594 kcal
- Eiwitten
- 41 g
- Koolhydraten
- 49 g
- Vetten
- 26 g
- Verzadigd vet
- 10 g
- Vezels
- 4 g
- Natrium
- 483 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Vită Stroganoff
40 min
Pui și ciuperci în sos de vin roșu
45 min
Salată de toamnă cu pui și farro
Geen beoordelingen
Pui cu lămâie și usturoi
30min
Coaste de porc cu bourbon
5h 50min
Plăcintă în straturi cu carne și cartofi (Pâté de pommes de terre du Limousin)
50 min
Chifteluțe de pui gătite lent, cu cartofi
2 Std. 10 Min
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
Geen beoordelingen
Vită cu chili, feta și lămâie
45 min
Tocăniță de fasole cu perișoare
45 min
Aripioare de pui picante (tip Buffalo)
45 min
Cușcuș cu caise, alune și feta, legume la aburi
1 godz. 15 min