Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Umplutura
- 965 g apă
- 225 g orez negru glutinos
- 225 g fenicul, sferturi
- 395 g mere, soi Granny Smith, fără cotoare, descojite și sferturi
- 30 g sirop de rodie
- 2 căței de usturoi
- 6 frunze de salvie, proaspătă, plus pentru decor
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele, plus pentru decor
- 85 g țelină, tăiată bucăți (5 cm.)
- 30 g ulei de măsline extravirgin
- ¼ linguriță sare, după gust
- ⅛ linguriță piper negru măcinat, după gust
Mușchi de porc umplut
- 1360 g mușchi de porc, secționat în formă de fluture
- 10 bucăți șuncă de Parma, feliată subțire
- 12 frunze de salvie, proaspătă
- 3 fire rozmarin, proaspăt
Sos de mere și cidru
- 225 g mere, soi Granny Smith, fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
- 680 g cidru de mere, fără alcool
- 85 g unt nesărat
- 1 lingură muștar de Dijon
- 1 lingură sirop de arțar
- ½ linguriță sare, după gust
- 1 priză piper negru măcinat, după gust
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 2485 kJ / 594 kcal
- Eiwitten
- 41 g
- Koolhydraten
- 49 g
- Vetten
- 26 g
- Verzadigd vet
- 10 g
- Vezels
- 4 g
- Natrium
- 483 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Lipii cu mușchi de vită și piure de fasole
5h 15min
Căsuță de turtă dulce
12h
Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)
2h
Bundt cu portocale, ghimbir, nuci și merișoare
1h 30min
Umplutură festivă
1h
Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel
50min
Pastilla cu rață, caise și semințe de pin
50min
Pui prăjit în stil coreean
3 Std. 10 Min
Salată caldă de pui și cartofi
55min
Cremă tartinabilă din sardine
5 min
Koftas din carne de vită cu iaurt cu șofran
1h 20 min
Ruladă de porc
1h 30min