Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Extra vereist
Thermomix® Friend
Kichererbsen Masala
Voorbereiding. 20min
Totaal 45min
4 Portionen
Ingrediënten
Kichererbsen backen
-
Kichererbsen400 - 450 g
-
Knoblauchzehen2 - 3
-
Ingwer, frisch (ca. 1 cm), in dünnen Scheiben1 Stück
-
Sesamöl, geröstet40 g
-
Zitronensaft1 EL
-
Garam Masala1 ½ TL
-
Chiliflocken, getrocknet2 TL
-
Kreuzkümmel, gemahlen1 ½ TL
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Koriander, gemahlen1 ½ TL
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Salz1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
Masalasauce
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
Cashewkerne, ungeröstet50 g
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Knoblauchzehen2
-
Ingwer, frisch (2 cm), in dünnen Scheiben1 Stück
-
Bird's Eye Chili, frisch nach Geschmack½ - 1
-
30 g ButterschmalzGhee (siehe Tipp)30 g
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stückige Tomaten, aus der Dose400 g
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Kokosmilch250 g
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Wasser60 g
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Kreuzkümmel, gemahlen1 ½ TL
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Koriander, gemahlen1 ½ TL
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Garam Masala2 TL
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Salz1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
Reiskochen und Fertigstellung
-
Jasminreis250 g
-
Wasser470 g
-
Öl½ EL
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Salz½ TL
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Zitronensaft zum Abschmecken
-
Koriander, frisch nur die Blätter zur Dekoration
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Natrium
1220 mg
Eiwitten
17 g
Calorieën
3170 kJ /
757 kcal
Vetten
39 g
Vezels
6.9 g
Verzadigd vet
8 g
Koolhydraten
79 g
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