Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment

Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment

3.9 12 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

Les bhajis à l'oignon

300 g d'oignons coupés en deux ou en 3 quartiers (2-3 petits oignons)
½ - 1 piment vert long épépiné
3 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche
100 g de farine de pois chiche (voir "Conseil(s)")
½ c. à café de levure chimique
½ - 1 c. à café de sel marin
1 c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de curcuma en poudre
20 g de jus de citron fraîchement pressé (environ ½ citron)
100 g d'eau
1 c. à café graine de moutarde noire
huile neutre pour la friture

La sauce à la coriandre et au piment

50 g de coriandre fraîche (1-2 bouquets)
1 - 2 piments verts longs épépinés
1 cm gingembre frais épluché
20 g jus de citron fraîchement pressé (environ ½ citron)
50 g yaourt à la grecque
¼ - ½ c. à café sel
½ c. à café cumin en poudre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 649.4 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 814.3 kJ / 194.6 kcal

Vetten 4.4 g

Vezels 9.9 g

Verzadigd vet 0.3 g

Koolhydraten 34 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Découpe-Minute 30 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Falafels sauce tomate et lait de coco

9u.

Rouleaux de printemps aux crevettes et au poisson

1u.

Galettes de poisson thaïes

30min

Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

30min

Pain créole aux achards

1u. 15min

Petit écolier salé aux olives

50min

Beignets de crevettes et de patates douces

1u.

Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang

7u. 30min

Poudre d'épluchures de pomme aux épices

50min

Shabu-Shabu (fondue japonaise)

1u.

Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés

1u. 45min

Falafels et sauce à la coriandre

45min