Farro, involtini di branzino e cavoletti di Bruxelles
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Farro, involtini di branzino e cavoletti di Bruxelles

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Ingrediënten

Involtini di branzino e cavoletti di Bruxelles

  • 200 g di fette di pane raffermo a pezzi
  • 2 spicchio di aglio
  • 2 filetti di acciughe sott'olio
  • 30 g di pinoli
  • 5 g di menta fresca, le foglioline
  • 1 pizzico di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 85 g di olio extravergine di oliva
  • 4 filetti di branzino
  • 400 g di cavoletti di Bruxelles a metà
  • 200 g di fagiolini verdi freschi a tocchetti

Farro

  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di farro perlato, sciacquato
  • 6 foglie di basilico fresche a pezzi

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
3195 kJ / 763.5 kcal
Eiwitten
41.5 g
Koolhydraten
86.1 g
Vetten
30.5 g
Verzadigd vet
4.4 g
Vezels
13.8 g
Natrium
978.6 mg

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