Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Aubergine en Comté kaasgratin - Frozen yoghurt met aardbeien en basilicum
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Aubergine en Comté kaasgratin - Frozen yoghurt met aardbeien en basilicum

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

  • 800 g aubergines, in de lengte in plakken gesneden (5 mm)
  • 2 tl zout, en iets meer om de aubergines te laten uitlekken
  • 200 g comté kaas, in stukken
  • 200 g uien, in achtsten
  • 2 teentjes knoflook
  • 10 g olijfolie
  • 800 g tomaten, langwerpige type roma, in plakken (2 cm)
  • 1 tl kristalsuiker
  • 4 takjes verse tijmblaadjes
  • 1 stengel verse rozemarijn, enkel de naalden
  • 2 tl gemengde peperkorrels
  • 3 el olijfolie
  • 150 g kristalsuiker
  • 300 g water
  • 300 g volle yoghurt
  • 350 g aardbeien (300 g in stukken en 50 g in kleine blokjes (2 mm) gesneden voor de afwerking)
  • 30 g verse basilicum
  • 5 blaadjes verse basilicum

Voeding
per 1 portie
Calorieën
1877.3 kJ / 452.8 kcal
Eiwitten
18.3 g
Koolhydraten
17.8 g
Vetten
32 g
Verzadigd vet
13 g
Vezels
10.8 g
Natrium
1411 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 98 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten