Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)
Ingrediënten
Vinaigrette
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140 g d'huile d'olive extra vierge
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60 g de vinaigre blanc
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½ c. à café de sel selon vos goûts
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1 c. à café de moutarde de Dijon
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¼ c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
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30 g de jus de citron
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15 g de sirop d'érable
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5 c. à café de basilic déshydraté
Betteraves
-
1110 g d'eau
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800 g de petites betteraves entières, fraîches parées
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115 g roquette
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225 g de burrata
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2 c. à soupe de graines de grenade (optioneel)
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2 c. à soupe de noix de pécan (optioneel) hachées
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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