Salade de betteraves rouges au raifort

Salade de betteraves rouges au raifort

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Voorbereiding. 10min

Totaal 10min

4 portions

Ingrediënten

30 g de raifort frais fraichement pelé
500 g de betteraves crues pelées, coupées en deux ou en quatre

500 g de betteraves, cuites, pelées, coupées en deux ou en quatre (voir conseil)
½ bouquet de persil frais
40 g d'huile d'olive
40 g de vinaigre et un peu plus pour l'assaisonnement
¾ de c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
4 pincées de poivre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 466 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 660 kJ / 158 kcal

Vetten 10 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 12 g

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