Omelette caprese aux blancs d’œufs (Métrique)

Name: Omelette caprese aux blancs d’œufs (Métrique)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 85 g de gruyère; 115 g de tomates; 8 feuilles de basilic frais; 595 g d'eau; 5 blancs d'œufs; sel; poivre noir moulu; glaçage au vinaigre balsamique

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 10min

Totale tijd 20min

Portie 2 portions

Ingrediënten

85 g de gruyère, coupé en cubes
115 g de tomates, évidées, épépinées, coupées en quartiers
8 feuilles de basilic frais, prévoir une quantité supplémentaire en guise de décoration
595 g d'eau
5 blancs d'œufs de gros calibre
sel, au goût
poivre noir moulu, au goût
glaçage au vinaigre balsamique (réduction de vinaigre balsamique), pour le dressage (voir Conseil)

Voeding: per 2 portions
Calorieën: 1933 kJ / 462 kcal
Eiwitten: 40 g
Koolhydraten: 9 g
Vetten: 29 g
Verzadigd vet: 17 g
Vezels: 2 g
Natrium: 986 mg