Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken
100 g
sjalotten
70 g
olijfolie
15 g
verse zwarte truffel in tapenade (zie tip)
2 tl
zwarte rijst (zie tip)
320 g
water
1000 g
witte wijn
200 g
verse zonnevis 4 filets (zie tip)
800 g
truffelolie om te besprenkelen
fleur de sel naar eigen smaak
mascarpone
30 g
verse zwarte truffel (optioneel) geraspt (zie tip)
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 42.5 g

Calorieën 2500 kJ / 598.2 kcal

Vetten 31 g

Vezels 4.2 g

Koolhydraten 28.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Black Collection 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Mosselen met Frietjes

45min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

1u.

Thaise groene Curry met Kip (Kaeng Kiew Waan Gai)

Geen beoordelingen

Marokkaanse Vistajine met Dadelcouscous

1u.

Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

40min

Bloemkoolrijst poke bowl

Geen beoordelingen

Mosselen Marinière

25min

Sushi tacos

1u.

Forel met hollandaisesaus

50min

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40min

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

40min

Kabeljauw met Chermoula

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen