Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken
100 g
sjalotten
70 g
olijfolie
15 g
verse zwarte truffel in tapenade (zie tip)
2 tl
zwarte rijst (zie tip)
320 g
water
1000 g
witte wijn
200 g
verse zonnevis 4 filets (zie tip)
800 g
truffelolie om te besprenkelen
fleur de sel naar eigen smaak
mascarpone
30 g
verse zwarte truffel (optioneel) geraspt (zie tip)
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 42.5 g

Calorieën 2500 kJ / 598.2 kcal

Vetten 31 g

Vezels 4.2 g

Koolhydraten 28.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Black Collection 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Zalm in korst met citroen risotto

45min

Gegrilde octopus met aardappelen

2h 45min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Mosselen Marinière

25min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1h

Kabeljauw in tomatensaus

30min

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35min

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

30min

Indische vis met yoghurtsaus, aardappelen en groenten

1h

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

Nessuna valutazione

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

40min

Alles tonen

Alles tonen