Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken
100 g
sjalotten
70 g
olijfolie
15 g
verse zwarte truffel in tapenade (zie tip)
2 tl
zwarte rijst (zie tip)
320 g
water
1000 g
witte wijn
200 g
verse zonnevis 4 filets (zie tip)
800 g
truffelolie om te besprenkelen
fleur de sel naar eigen smaak
mascarpone
30 g
verse zwarte truffel (optioneel) geraspt (zie tip)
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 42.5 g

Calorieën 2500 kJ / 598.2 kcal

Vetten 31 g

Vezels 4.2 g

Koolhydraten 28.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Black Collection 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Worteltaartmuffins met Walnootkruimels

Geen beoordelingen

Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado

Geen beoordelingen

Bietencarpaccio met Burrata

Geen beoordelingen

Tunesische Chorba

45min

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Geen beoordelingen

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

1u. 40min

Zwarte rijst met mosselen, ontbijtspek en kerstomaten

50min

Lamscurry met kikkererwten en boerenkool

16u. 50min

Kip met 'mole verde' saus

1u.

Hollandaise saus

Geen beoordelingen

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30min

All-in-one kip cacciatore

2u. 45min