Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken
100 g
sjalotten
70 g
olijfolie
15 g
verse zwarte truffel in tapenade (zie tip)
2 tl
zwarte rijst (zie tip)
320 g
water
1000 g
witte wijn
200 g
verse zonnevis 4 filets (zie tip)
800 g
truffelolie om te besprenkelen
fleur de sel naar eigen smaak
mascarpone
30 g
verse zwarte truffel (optioneel) geraspt (zie tip)
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 42.5 g

Calorieën 2500 kJ / 598.2 kcal

Vetten 31 g

Vezels 4.2 g

Koolhydraten 28.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Black Collection 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

40min

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

50min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min

Zalm met venkel

40min

Zeevruchtenstoofpot

1u. 5min

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

45min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Kokos-Kabeljauwcurry

25min

Kabeljauw in tomatensaus

30min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50min

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

Geen beoordelingen

Paëlla

50min

Alles tonen

Alles tonen