Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g Parmezaanse kaas, in stukken
- 70 g sjalotten
- 15 g olijfolie
- 2 tl verse zwarte truffel, in tapenade (zie tip)
- 320 g zwarte rijst (zie tip)
- 1000 g water
- 200 g witte wijn
- 800 g verse zonnevis, 4 filets (zie tip)
- truffelolie, om te besprenkelen
- fleur de sel, naar eigen smaak
- 30 g mascarpone
- 10 g verse zwarte truffel, geraspt (zie tip) (optioneel)
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 2500 kJ / 598.2 kcal
- Eiwitten
- 42.5 g
- Koolhydraten
- 28.2 g
- Vetten
- 31 g
- Vezels
- 4.2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Russische salade
Žádné hodnocení
Gekruide lamstaart
40 min
Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade
Žádné hodnocení
Marshmallows
2h 30 min
Vegetarisch medaillon
Žádné hodnocení
Spaghetti carbonara
30 min
Omelet met kip op Thaise wijze
50 min
Sous-vide octopussalade
Žádné hodnocení
Zoete maïs en chorizo 'Chowder'
Žádné hodnocení
Misosoep, sake zeevruchten en rijst
Žádné hodnocení
Tandoori kip wraps
50 min
Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten
50 min