Scandinavische hamburger

Scandinavische hamburger

4.0 3 beoordeling

Voorbereiding. 35min

Totaal 4u. 10min

8 stuks

Ingrediënten

Het Viking hamburger broodje

zwart sesamzaad
100 g
bloem en iets meer om te bewerken
220 g
water
100 g
verse gist
10 g
melk
50 g
suiker
15 g
ei
1
diepgevroren inktvisinkt
1 tl
boter
40 g
zout
1 snuifje
havervlokken
70 g
70 g sesamzaad

Afwerking

room, 35% vet
100 g
roomkaas type Philadelphia
100 g
citroensap
30 g
verse bieslook fijngehakt
2 el
zout naar eigen smaak
2 snuifjes
Szechuan peperkorrels naar eigen smaak
2 snuifjes
verse dille alleen de blaadjes
3 takjes
verse bladpeterselie alleen de blaadjes
3 takjes
verse basilicum alleen de blaadjes
1 takje
verse koriander alleen de blaadjes
1 takje
rucola
10 g
olijfolie
15 g
gerookte zalm doormidden gesneden
4 sneetjes
gerookte schelvis doormidden gesneden
4 sneetjes
gerookte tonijn doormidden gesneden
4 sneetjes

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 8 stuks

Eiwitten 114 g

Calorieën 13012 kJ / 3113 kcal

Vetten 189 g

Koolhydraten 239 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Black Collection 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Koolhydraatarm Broodje met Spek en Spiegelei

Geen beoordelingen

Pastasoep met Champignons en Involtini van Kip en Groene Asperges

Geen beoordelingen

Komkommersalade met dille

10min

Burgers met zeeduivel en zalm

20min

Mochi's met sesamvulling

50min

Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi

Geen beoordelingen

Geluksbal-raketspiezen

Geen beoordelingen

Levercake

1u. 50min

Driekoningentaart 100% chocolade

1u. 35min

250 g sjalot kleuren

Geen beoordelingen

Kip met citroen

50min

Tajine van lam met abrikozen en honing

1u. 30min