Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- ½ ząbka czosnku
- 1 awokado, dojrzałe, pokrojone na kawałki
- 20 g oliwy z oliwek
- 10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 150 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry, jakości sashimi, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka i wariant)
- 5 g octu balsamicznego
- ½ łyżeczki skórki otartej z limonki, ekologicznej, bez białych błonek
- ¼ pęczka szczypiorku, świeżego, drobno posiekanego
- 2 kromki pumpernikla (ok. 3 x 12 cm)
-
rzeżucha, do dekoracji
of kiełki, dowolne, do dekoracji - kwiaty, jadalne do dekoracji (optioneel)
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 1793.6 kJ / 428.7 kcal
- Eiwitten
- 18.1 g
- Koolhydraten
- 13.3 g
- Vetten
- 35 g
- Verzadigd vet
- 6 g
- Vezels
- 7.4 g
- Natrium
- 675.5 mg
Alternatieve recepten
Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim i wędzonym łososiem
40 min
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1 Std. 35 Min
Tatar z łososia z imbirem
15min
Polędwica z tuńczyka w nori
1 Std.
Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)
48 Std.
Małże z serowym sosem
40 min
Tatar z suszonych pomidorów
15min
Tatar z tuńczyka z kremem awokado
20min
Tatar z łososia
10 Min
Tatar wołowy z kaparami, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami i aïoli
1 Std. 25 Min
Krewetki w sosie maślanym
25 min
Tatar
45 min