Crispy Saffron Chicken and Rice

Crispy Saffron Chicken and Rice

4.2 10 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 2u. 5min
6 portions

Ingrediënten

  • basmati rice
    8 oz
  • chicken stock
    32 oz
  • saffron threads
    2 pinches
  • unsalted butter
    1 tbsp
  • vegetable oil
    1 tbsp
  • unsalted butter diced
    4 oz
  • orange zest only, no white pith
    1
  • salt to taste
    ½ tsp
  • granulated garlic
    ½ tsp
    ½ tsp garlic powder
  • granulated onion
    ½ tsp
    ½ tsp onion powder
  • ground black pepper (optioneel)
    ⅛ tsp
  • dried cranberries divided
    3 oz
  • plain Greek yogurt
    2 oz
  • cooked chicken shredded (see Tip)
    10 oz
  • slivered almonds
    1 oz
  • chopped pistachios, unsalted
    1 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 454.8 mg
Eiwitten 21.9 g
Calorieën 2291.9 kJ / 547.8 kcal
Vetten 29.6 g
Vezels 2.6 g
Verzadigd vet 12.8 g
Koolhydraten 49.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...