Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 70 g di cipolla a pezzi
- 50 g di gambo di sedano a pezzi
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 20 g di burro
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di carne di maiale, puntine (lunghe circa 6-7 cm)
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 2 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 foglia di alloro fresca, lavata
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 40 g di vino bianco secco
- 200 g di foglie di verza a listarelle
- 150 g di passata di pomodoro
- 200 g di brodo di carne
- 5 g di concentrato di pomodoro
- 350 g di salamelle di maiale
- fette di pane casereccio, a piacere
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2414.5 kJ / 577 kcal
- Eiwitten
- 42.7 g
- Koolhydraten
- 5.3 g
- Vetten
- 43.1 g
- Verzadigd vet
- 3.2 g
- Vezels
- 1.7 g
- Natrium
- 369.1 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Ragù di salsiccia
1 Std. 15 Min
Bollito misto alla milanese
5h
Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta
4 Std. 40 Min
Peperonata (TM6)
45 Min
Ragù di carne alla bolognese
1 Std. 15 Min
Sovracosce di pollo in salsa BBQ e pane al mais
3 Std. 25 Min
Trippa e fagioli alla contadina
1 Std. 10 Min
Coniglio con patate e peperoni
1 Std.
Costine di maiale alle verze
1h 20min
Spezzatino di manzo con piselli e patate
1 Std. 30 Min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1 Std.
Sovracosce di pollo speziate alla birra
1 Std. 30 Min