Wilder Wurzel-Topf

Wilder Wurzel-Topf

3.8 61 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 45min

4 Portionen

Ingrediënten

Zwiebeln in Spalten, oder Scheiben (1 cm)
200 g
Speckwürfel (5-7 mm)
130 g
Rindfleisch, ohne Knochen von Schulter oder Schale
700 g
Wurzelgemüse (Karotten, Knollensellerie, Pastinaken, Petersilienwurzeln)
500 g
Öl
10 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Tomatenmark
40 g
Weißwein
150 g
Wasser
150 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ - ¾ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Thymian, getrocknet
1 - 1 ½ TL
Speisestärke
2 TL
Wasser
2 EL
Sauerkraut abgetropft
300 g
Petersilie, frisch
1 Bund

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1740 mg

Eiwitten 48 g

Calorieën 2341 kJ / 559 kcal

Vetten 24 g

Vezels 9 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 30 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauerkraut & Kimchi in aller Munde 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1u.

Salzburger Bierfleisch

6u. 50min

Schweinslungenbraten mit Letscho und Ei

1u.

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4u.

Rinderfilet à la Esterhazy

50min

Hendlgulasch mit Pilzen

35min

Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln

1u. 25min

Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

1u.

Boef Stroganoff

50min

Fiakergulasch

2u. 15min

Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree

1u. 10min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2u. 45min