Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

4.6 14 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

60 g de petits pains rassis en morceaux
30 g de graines de sésame
½ c. à café de curry en poudre
20 g de câpres en saumure égouttées
1 gousse d'ail
20 g de feuilles de persil frais
80 g de jus d'orange, fraîchement pressé
60 g d'huile d'olive extra vierge
1 ½ c. à café de sel et un peu plus
20 g de feuilles de basilic frais
1 c. à café de poivre noir moulu et un peu plus
300 g de chou rouge en morceaux
150 g de pommes à croquer épluchées, trognons retirés, en morceaux
1 c. à café bombée de graines de cumin
10 g de miel
½ c. à café de cannelle en poudre
30 g de farine de blé complet
300 g de feta
1 œuf
1 c. à soupe d'huile végétale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1829.6 mg

Eiwitten 17.5 g

Calorieën 2333.3 kJ / 557.7 kcal

Vetten 40.4 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 14.5 g

Koolhydraten 35 g

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