Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes
TM6 TM5 TM31

Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

4.5 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 60 g de petits pains rassis, en morceaux
  • 30 g de graines de sésame
  • ½ c. à café de curry en poudre
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de câpres en saumure, égouttées
  • 20 g de feuilles de basilic frais
  • 20 g de feuilles de persil frais
  • 80 g de jus d'orange, fraîchement pressé
  • 60 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 ½ c. à café de sel, et un peu plus
  • 1 c. à café de poivre noir moulu, et un peu plus
  • 300 g de chou rouge, en morceaux
  • 150 g de pommes à croquer, épluchées, trognons retirés, en morceaux
  • 1 c. à café bombée de graines de cumin
  • 10 g de miel
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 30 g de farine de blé complet
  • 300 g de feta
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe d'huile végétale

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2333.3 kJ / 557.7 kcal
Eiwitten
17.5 g
Koolhydraten
35 g
Vetten
40.4 g
Verzadigd vet
14.5 g
Vezels
5 g
Natrium
1829.6 mg

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