Cabillaud et riz vénéré

Cabillaud et riz vénéré

2.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

70 g de parmesan
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
320 g de riz vénéré
680 g d'eau
140 g de vin blanc
4 filets de cabillaud ou filets de morue (voir Conseil)
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mascarpone
10 g de charbon actif en poudre (voir Conseil)
10 g de coriandre fraîche pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 479.3 mg

Eiwitten 40.3 g

Calorieën 2547.8 kJ / 605 kcal

Vetten 20 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.8 g

Koolhydraten 61.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Noir 11 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Steak sous-vide

Geen beoordelingen

Riz basmati au curcuma et aux raisins de Corinthe

35min

Filet mignon de porc en croûte

1u. 15min

Éplucheur Purée de pommes de terre

35min

Glace vanille au caramel salé

14u.

Magret de canard et sabayon à l'orange

2u. 20min

Saumon aux herbes et citron Sous vide

1u. 40min

Gâteaux aux framboises à la pulpe d'amande

50min

Couscous de chou-fleur

10min

Morue cuite à la vapeur sur des légumes verts

40min

Yogourt glacé aux fraises et aux pitayas

10min

Crêpes et gaufres sans gluten

45min