Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

4.7 14 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

8 portions

Ingrediënten

Purée de chou-fleur et de truffe

1 gousse d'ail
20 g de beurre
300 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
100 g de lait entier
1 c. à café d'huile à la truffe
¼ c. à café de sel selon vos goûts
du sel selon vos goûts

Coquilles Saint-Jacques

500 g d'eau
16 noix de Saint-Jacques avec leur coquille
de la ciboulette fraîche finement hachée, pour garnir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 160.2 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 271 kJ / 64.5 kcal

Vetten 3.4 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 1.7 g

Koolhydraten 2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Table de fête 11 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes

45min

Poires au vin rouge

5u.

Sauce béarnaise

20min

Risotto aux épinards et asperges

40min

Salade asperge-pastèque

40min

Glace aux fruits

5min

Sauce béarnaise

15min

Menu: Crème de laitue, bar et pommes de terre en sauce au cresson

30min

Poires pochées au miel, sauce au chocolat et crumble aux noix

2u. 10min

Epinards et oeufs en cocotte

40min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25min

Mousse glacée aux fruits rouges

10min