Butternut Queso (Matthew Kenney)

Butternut Queso (Matthew Kenney)

2.7 3 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 5u. 15min
1 Total recipe

Ingrediënten

  • cashews
    255 g
  • water to soak
  • butternut pumpkin peeled, deseeded and cut into pieces (5 cm)
    170 g
  • liquid vegetable stock or water, plus 2 tsp vegetable stock paste
    450 g
  • nutritional yeast
    60 g
  • extra virgin olive oil
    170 g
  • apple cider vinegar
    45 g
  • chilli powder
    1 tbsp
  • dried chilli flakes
    1 ½ tsp
  • salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • tortilla chips
  • guacamole to garnish
  • fresh tomato salsa to garnish
  • fresh jalapeño chilli sliced, to garnish
  • fresh coriander chopped, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 Total recipe

Natrium 2106.5 mg
Eiwitten 77.9 g
Calorieën 13368.3 kJ / 3195.1 kcal
Vetten 283.9 g
Vezels 29.5 g
Verzadigd vet 46.4 g
Koolhydraten 121.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...