Butternut Queso (Matthew Kenney)

Butternut Queso (Matthew Kenney)

2.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 5u. 15min

1 Total recipe

Ingrediënten

cashews
255 g
water to soak
butternut pumpkin peeled, deseeded and cut into pieces (5 cm)
170 g
liquid vegetable stock or water, plus 2 tsp vegetable stock paste
450 g
nutritional yeast
60 g
extra virgin olive oil
170 g
apple cider vinegar
45 g
chilli powder
1 tbsp
dried chilli flakes
1 ½ tsp
salt to taste
½ - 1 tsp
tortilla chips
guacamole to garnish
fresh tomato salsa to garnish
fresh jalapeño chilli sliced, to garnish
fresh coriander chopped, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Total recipe

Natrium 2106.5 mg

Eiwitten 77.9 g

Calorieën 13368.3 kJ / 3195.1 kcal

Vetten 283.9 g

Vezels 29.5 g

Verzadigd vet 46.4 g

Koolhydraten 121.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40 dk

Coleslaw with Thermomix® Cutter

10 dk

Salsa verde

5 dk

Basil pesto

10 dk

Stewed fruit compote

55 dk

Café-style banana bread

1sa 45 dk

Risotto verde (TM7/TM6)

30 dk

Mushroom risotto

30 dk

Quick béchamel sauce

15 dk

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

50 dk

Quinoa tabouli

12sa 40 dk

Miso coleslaw

20 dk