Gorgonzola cheesecakes with pear jam

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

3.8 9 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

12 pieces

Ingrediënten

unsalted butter plus extra for greasing
60 g
blanched almonds
10 g
buckwheat groats
20 g
fresh sage leaves only
1 sprig
salt
1 pinch
walnuts
70 g
dried pear
80 g
cream cheese
100 g
Gorgonzola cheese (dolce or soft)
120 g
egg
1
lemon juice
1 tsp
balsamic vinegar
45 g
water
40 g
brown sugar
25 g
ground black pepper
1 pinch
fresh thyme leaves, for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 197.4 mg

Eiwitten 4.9 g

Calorieën 786.5 kJ / 187.3 kcal

Vetten 15.5 g

Vezels 1.4 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 6.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

High Tea 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Curried almonds

25 min

Tetsuya Wakuda's Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (TM6)

30 min

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

2 godz.

Mixed mushroom pâté

1 godz. 25 min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3 godz. 25 min

Chocolate love cake with Turkish delight jelly

4 godz. 55 min

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

1 godz. 15 min

Peanut butter parfait, chocolate bark and raspberries

8 godz. 30 min

Gougère puffs with salmon mousse

25 godz. 35 min

Baked salmon cheesecake

26 godz. 35 min

Marzipan

10 min

Almond thins

25 min