Kerstman macarons
TM6 TM5 TM31

Kerstman macarons

4.0 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

Amandel en poedersuiker

  • 95 g amandelpoeder (niet zelfgemaakt)
  • 95 g poedersuiker

Om de mengbeker te reinigen

  • 300 g water
  • 50 g azijn

Italiaanse meringue

  • 75 g suiker
  • 20 g water
  • 2 eiwitten, op kamertemperatuur (65 g)
  • ¼ tl voedingskleurstof, in pasta, rood

Framboos en witte chocolade ganache

  • 75 g frambozen
  • 2 el suiker
  • 150 g witte chocolade, in stukken
  • 100 g roomkaas

Afwerking

  • 20 g fondant (suikerpasta) wit
  • 20 g fondant (suikerpasta) geel of goud
  • 1 eetbare inkt stift zwart

Voeding
per 1 stuk
Calorieën
276 kJ / 66 kcal
Eiwitten
1 g
Koolhydraten
8.3 g
Vetten
3.2 g
Verzadigd vet
1.3 g
Vezels
0.4 g
Natrium
6.7 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten