Karamelsaus

5.0 8 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 1u. 30min

400 g

Ingrediënten

witte suiker
250 g
250 g fijne suiker
room, min. 30% vet
200 g
water
1030 g
ongezouten boter koud, indien mogelijk in één stuk (ong. 60 x 40 x 10 mm)
30 g
citroensap
1 tl
azijn
1 el

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 400 g

Eiwitten 5 g

Calorieën 8545 kJ / 2040 kcal

Vetten 111 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 256 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Soezendeeg

2u.

Shortbread karamel gezouten boter

2u. 25min

Karamelpoeder

1u.

Vloeibare karamel

25min

Basis karamel

25min

Caramel vanille bourbon saus

40min

Sous-vide peren met kaneel

2u. 5min

Gekarameliseerde witte 'Chocolate Bark'

18u.

Gezouten karamel toffees

1u. 45min

Chocoladereep likeur

15min

Karamelpudding

1u.

Banketbakkersroom

15min