Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g di cipolla, a pezzi
- 50 g di sedano rapa, a pezzi
- 50 g di carota, a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 2 cm)
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco, privato dei semi, a pezzi
- 2 rametti di timo fresco, solo le foglioline
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 polpo fresco (circa 700-800 g)
- 850 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 300 g di patate a pasta gialla, in quarti
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- fiocchi di sale
- paprika piccante
- 1 limone, a spicchi
- pane tostato, per servire
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1950 kJ / 466.1 kcal
- Eiwitten
- 53.3 g
- Koolhydraten
- 28.6 g
- Vetten
- 14.6 g
- Verzadigd vet
- 2.2 g
- Vezels
- 3.6 g
- Natrium
- 1401.1 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8 godz.
Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto
9 Std.
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2h
Polpo con patate a Cottura Lenta
1h 30min
Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro
1 Std. 25 Min
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1h 30min
Polpo con patate alla salentina
1 Std. 10 Min
Insalata di polpo a Cottura Lenta
5h 30min
Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta
5h 30min
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8 godz. 45 min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Ragù di calamari a Cottura Lenta
5h 30min