Tortilla di patate al vapore

Tortilla di patate al vapore

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Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 porzioni

Ingrediënten

250 g di patate a pasta gialla pelate e tagliate in pezzi
80 g di cipolla a pezzi
80 g di Parmigiano Reggiano semi-stagionato, a pezzi (2 cm)
6 uova
½ - 1 cucchiaino di sale
500 g di acqua
pepe nero macinato a piacere
fiocchi di sale a piacere
prezzemolo fresco tritato, a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 676.6 mg

Eiwitten 15.4 g

Calorieën 1005.4 kJ / 240.3 kcal

Vetten 13.7 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 13.6 g

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