Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 70 g de parmesan, en morceaux
- 70 g d'échalotes
- 15 g d'huile d'olive
- 320 g de riz vénéré
- 680 g d'eau
- 140 g de vin blanc
- 4 filets de cabillaud (voir "Conseil(s)")
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 30 g de mascarpone
- 10 g de coriandre fraîche, pour la finition
- 10 g de charbon actif en poudre (voir "Conseil(s)")
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2547.8 kJ / 605 kcal
- Eiwitten
- 40.3 g
- Koolhydraten
- 61.5 g
- Vetten
- 20 g
- Verzadigd vet
- 6.8 g
- Vezels
- 3.3 g
- Natrium
- 479.3 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Bouchées vapeur au porc, sauce au miel
1 Std. 10 Min
Poulet mariné aux oignons et champignons noirs
55 min
Saumon rôti au pesto de brocoli
30min
Bœuf au tamarin et riz gluant
8 Std. 10 Min
Papillote de cabillaud aux asperges et céréales
40 Min
Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée
9 Std.
Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé
50 Min
Bar au caviar d'aubergine
1h 30min
Tian tomate, abricot et riz noir
1 Std. 45 Min
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
2h
Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin
30min
Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur
30min