Calamares en escabeche rojo

Calamares en escabeche rojo

4.5 57 beoordelingen
Voorbereiding. 5min
Totaal 55min
4 raciones

Ingrediënten

  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de cebolla cortada en juliana
  • 100 g de pimiento rojo cortado en juliana
  • 100 g de zanahoria cortada en juliana
  • 1 diente de ajo con piel, aplastado
  • 500 g de calamar fresco limpios
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 pellizco de comino molido
  • 6 granos de pimienta negra
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de caldo de pescado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 ración

Eiwitten 18.4 g
Calorieën 945 kJ / 226 kcal
Vetten 14.2 g
Vezels 1.6 g
Koolhydraten 6.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...