Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 550 g kapusty kiszonej, odsączonej z zalewy (patrz wskazówka)
- 250 g białej kapusty, pokrojonej na 5 cm kawałki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 50 g oleju rzepakowego
- 730 g wody
- 300 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w ok. 3 cm paski
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
of 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 45 g koncentratu pomidorowego
- 10 - 20 g grzybów, suszonych
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 owoce jałowca, rozgniecione
- 1 goździk
- 20 g śliwek suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół
- 10 g jabłek, suszonych, w krążkach, połamanych na kawałki (optioneel)
- 100 g czerwonego wina, wytrawnego
- ½ łyżeczki kminku, mielonego
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej (optioneel)
- ½ łyżeczki białej gorczycy
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 747.7 kJ / 178.7 kcal
- Eiwitten
- 4.2 g
- Koolhydraten
- 20.3 g
- Vetten
- 9.1 g
- Verzadigd vet
- 0.8 g
- Vezels
- 7.6 g
- Natrium
- 496.9 mg
Alternatieve recepten
Wegańska „ryba” z selera po grecku
1 godz. 15 min
Boczniaki à la śledzie z cebulką
24 Std. 15 Min
Wegańskie „flaczki” z boczniaków
40min
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25min
Żurek wegański
35 min
Wegańskie leczo z kurkami
40min
Wegańska kaszanka z czarną soczewicą
1h 30min
Wegetariański gulasz z tofu
30 min
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30 min
Wegańska fasolka po bretońsku
13 godz. 50 min
Gulasz z boczniaków z pęczakiem
1h 10min
Wegańskie leczo z ryżem
45 min