Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1100 - 1200 g de patates douces, coupées en quartiers (10 x 2 cm env.)
- 30 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika fumé, moulu
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de sel
La sauce à la crème
- 20 g de ciboule, grossièrement hachée
- 35 g de cornichons, coupés en morceaux
- 150 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
- 1 c. à café de jus de citron
- ¼ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre fraîchement moulu
La sauce à la mangue et au piment
- ½ c. à café de piment séché en flocons
- 200 g de mangue, coupée en morceaux
- 1 gousse d'ail
- ½ c. à café de curry en poudre
- 1 - 2 c. à café de vinaigre de cidre (optioneel)
La sauce aux haricots noirs
- 2 gousses d'ail
- 50 g d'oignon rouge, coupé en deux
- 5 g de feuilles de coriandre fraîche
- 150 g de haricots noirs en conserve, égouttés
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 1 - 2 piments jalapeño frais, épépinés, coupés en morceaux (optioneel)
- ¼ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre fraîchement moulu
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1997.9 kJ / 477.5 kcal
- Eiwitten
- 10.1 g
- Koolhydraten
- 78 g
- Vetten
- 16.2 g
- Verzadigd vet
- 5.5 g
- Vezels
- 13 g
- Natrium
- 1055.9 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes
30min
Berkoukes (soupe de légumes aux pâtes plomb)
50min
Crispy potatoes
50min
Café mocha
5 min
Samoussas au fromage
30min
Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe
1h
Mocktail Bora Bora
15min
Lasagne chèvre et courgette
1h
Salade de courgette, riz et thon
25 min
Pommes de terre et courgettes, sauce aux herbes
30min
Avocado toast et œuf mollet
15min
Gratin de courgette, pomme de terre et chèvre
45min