Panini con muesli

Panini con muesli

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 19u. 30min

12 pezzi

Ingrediënten

Lievitino

100 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
75 g di farina di segale

Starter

40 g di nocciole sgusciate e spellate
30 g di uva passa
40 g di mirtilli rossi disidratati
30 g di semi di girasole
30 g di semi di lino
50 g di fiocchi di avena
50 g di fiocchi di farro
220 g di acqua

Impasto

1770 g di acqua (di cui 270 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
25 g di miele
300 g farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
150 g di farina di farro integrale
10 g di sale
15 g di burro + q.b.
30 g di succo di limone
3 cucchiai di fiocchi di farro
2 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaio di semi di lino

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 9 g

Calorieën 1218 kJ / 296 kcal

Vetten 8 g

Vezels 5.7 g

Koolhydraten 43 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Panini sfogliati

3u. 30min

Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)

1u. 30min

Piccoli Babka (senza lattosio)

4u.

Stollen natalizio al formaggio

4u.

Joulutorttu (Biscotti natalizi finlandesi)

1u.

Rosette di farro

17u. 30min

Pane al lardo e timo

4u. 50min

Baklava (vegan)

2u. 40min

Pane ai semi di girasole

22u.

Brioche vegana con frutta secca

2u.

Pita integrale

4u. 30min

Crostatine primaverili

2u.