Piccole pavlove con mousse al caramello

Piccole pavlove con mousse al caramello

4.2 18 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u.

8 pezzi

Ingrediënten

Pavlove

150 g di zucchero
150 g di zucchero a velo
150 g di albumi
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Mousse al caramello

250 g di zucchero
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
430 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaio di aceto

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Natrium 52.1 mg

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 2047 kJ / 489.3 kcal

Vetten 23 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 14.3 g

Koolhydraten 70.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Capodanno 43 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Bignè craquelin

2h

Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana

6h

Mini capresi con gelée al pomodoro

1h 30min

Gamberi freschi sottovuoto

1h

Mini pavlove

2h 30min

Éclair come un Paris-Brest

5h

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20min

Salsa al caramello (TM6)

1h 30min

Ganache al cioccolato

12h 20min

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2h

Caramello liquido

35min

Crema diplomatica

30min