Banettes rustiche

Banettes rustiche

4.8 12 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 15u.

6 pezzi

Ingrediënten

Poolish

175 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
175 g di farina tipo 1 forte (almeno W300)

Pane

1675 g di acqua (di cui 175 g fredda)
120 g di farina integrale
200 g di farina tipo 1 + q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
1 g di lievito di birra fresco
10 g di sale
30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 9 g

Calorieën 1199 kJ / 286 kcal

Vetten 1 g

Vezels 4.8 g

Koolhydraten 57 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pane veneziano

18u. 30min

Michetta (TM6)

6u. 30min

Cornetto di Matera

4u. 30min

Treccia di pane alle olive

5u. 30min

Ciabattine

3u. 30min

Focaccia ad alta idratazione TM6

5u.

Pane all'acqua

4u.

Grissini torinesi

1u. 35min

Focaccia a bastone

5u.

Focaccia barese

4u.

Pizza napoletana

9u.

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24u.