
Apparaten en accessoires
Lasagne bolognese
Voorbereiding. 40min
Totaal 2u. 30min
6 porties
Ingrediënten
-
Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)100 - 200 g
Bolognesesaus
-
gemengde groenten (bleekselderij, wortel en ui), in stukken200 g
-
extra vergine olijfolie40 g
-
gemengd gehakt (half varken en half rundsvlees)800 g
-
droge witte wijn100 g
-
tomatenblokjes uit blik300 g
-
zout naar smaak1 - 1 ½ tl
-
gemalen zwarte peper naar smaak½ - 1 tl
Bechamelsaus
-
melk1000 g
-
boter in stukken80 g
-
bloem100 g
-
zout1 tl
-
gemalen nootmuskaat1 - 2 snuifjes
Lasagne
-
boter voor het invetten en voor de bovenlaag
-
gedroogde lasagne pasta circa 12 bladen (10 x 20 cm)250 g
Voeding per 1 portie
Calorieën
994 kcal /
4161 kJ
Eiwitten
50 g
Vetten
64 g
Koolhydraten
53 g
Vezels
4 g