Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

4.5 8 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 96u. 20min

550 g

Ingrediënten

100 g di chicchi di segale
150 g di farina di segale
300 g di acqua (circa 35°C)
5000 g di acqua
150 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 100 g

Eiwitten 4 g

Calorieën 587 kJ / 158 kcal

Vetten 1 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24u.

Pizza romana bianca

6u. 30min

Pinsa romana

5u.

Pane di segale

20u. 30min

Pane di segale e erbe aromatiche

17u. 30min

Pane veneziano

18u. 30min

Lievito madre disidratato

24u. 10min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15u. 30min

Pane in padella

18u.

Pane semplice

4u.

Ciambella di segale

2u. 45min

Pane contadino

19u.