Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

4.5 8 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 96u. 20min

550 g

Ingrediënten

100 g di chicchi di segale
150 g di farina di segale
300 g di acqua (circa 35°C)
5000 g di acqua
150 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 100 g

Eiwitten 4 g

Calorieën 587 kJ / 158 kcal

Vetten 1 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pane ai semi di girasole

22u.

Pane di segale

20u. 30min

Pane al latticello

18u.

Pasta sfoglia

3u. 40min

Pane speziato

19u.

Pane contadino

19u.

Pane in padella

18u.

Pane semplice

4u.

Pasta fresca tipo Trofie

30min

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20u.

Pane in cassetta semplice

19u.

Focaccia ad alta idratazione TM6

5u.