Pane in padella

Pane in padella

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 18u.

1 pezzo

Ingrediënten

Lievitino di segale

65 g acqua
50 g di farina di segale
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco

Lievitino di farina di grano

200 g acqua
30 g di lievito madre di grano

2 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)

Pane

1650 g acqua (di cui 150 g fredda)
3 g di lievito di birra fresco
300 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
100 g di farina di segale
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pezzo

Natrium 0 mg

Eiwitten 69 g

Calorieën 9579 kJ / 2551 kcal

Vetten 8 g

Vezels 31.8 g

Verzadigd vet 0 g

Koolhydraten 474 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Focaccia della Befana

5 Std.

Pinsa romana alla carbonara

4 Std.

Biscotti di vetro segnaposto

2 Std.

Crostata con rose di mele

2 Std.

Pasta choux (vegan)

2 Std.

Plumcake colomba di Pasqua

2 Std.

Gelée alla melagrana

3 Std. 10 Min

Torta di pere e limoni canditi

3 Std.

Salsa al cioccolato

20 Min

Biscotti sandwich al burro di arachidi

30 Min

Insalata di grattini alla curcuma con salmone

1 Std.

Pane intrecciato dolce

4 Std.