Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mele insaporite
- 10 g di burro chiarificato
- 200 g di mela (tipo Granny Smith, Fuji, Pink Lady), sbucciate e a pezzi (3.5 cm)
- 15 g di zucchero
- ¼ - ½ cucchiaino di cannella in polvere (optioneel)
Pre-impasto
- 100 g di latte
- 15 g di lievito di birra fresco
- 10 g di miele
- 100 g di farina manitoba
Impasto
- 180 g di farina manitoba + q.b.
- 80 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
- 1 uovo, albume e tuorlo separato
- 50 g di latte
- 15 g di latte in polvere
- 120 g di farina tipo 0
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- 70 g di burro freddo, a pezzi
- granella di zucchero q.b. per decorare
- Voeding
- per 1 pezzo
- Calorieën
- 717.3 kJ / 171.4 kcal
- Eiwitten
- 4 g
- Koolhydraten
- 28.2 g
- Vetten
- 5.5 g
- Verzadigd vet
- 2.9 g
- Vezels
- 0.8 g
- Natrium
- 63.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pane dolce per la colazione
1h 30min
Grissini ai semi di zucca e Parmigiano Reggiano
3 Std.
Cipollata (focaccia con cipolle)
3h 30 min
Madeleine alla vaniglia da “La ricerca del tempo perduto”
1h
Torroncini abruzzesi
3h 30 min
Pane di patate e noci
21h
Pane valdostano noci, uvetta e fichi
6hod.
Bauletto bicolore
6h 25min
Treccia al salmone
2h 20min
Trecce dolci
4h
Torta frangipane alle mele
2h 20min
Treccia al latte
2h 30min