Panini al cumino

Panini al cumino

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 16u. 30min

8 pezzi

Ingrediënten

Lievitino

110 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale

Panini

1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto in polvere

10 g di miele
75 g di farina di segale + q.b.
350 g farina tipo 2
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 7 g

Calorieën 939 kJ / 233 kcal

Vetten 1 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 46 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Michetta (TM6)

6u. 30min

Biscotti di vetro segnaposto

2u.

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

3u.

Mini Pandorini (TM6)

15u.

Sospiri sardi (senza glutine)

1u.

Tortelli di carnevale al cocco

1u.

Biscotti di marzapane

30min

Brioches ripiene alle mele

4u.

Lievito madre con farina di segale

96u. 20min

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

14u. 20min

Baguette francese (TM6)

5u.

Pane in padella

18u.