Parmigiana al forno
TM6 TM5

Parmigiana al forno

4.8 (15 beoordelingen)

Ingrediënten

Salsa di pomodoro

  • 150 g di Parmigiano reggiano, a pezzi (3 cm)
  • 80 g di cipolle, tagliate a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 rametti di timo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • ½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
  • 85 g di olio di oliva
  • 950 g di pomodori, tagliati in quattro
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 1000 g di melanzane
  • 4 pizzichi di sale
  • 300 g di mozzarella, a fette (5 mm), spezzettata
  • ½ mazzetto di basilico fresco, le foglioline lavate e asciugate

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
2591 kJ / 624 kcal
Eiwitten
32.6 g
Koolhydraten
18 g
Vetten
45 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten