Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

4.2 10 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

6 porzioni

Ingrediënten

Spurgare le melanzane

1000 g di melanzane
sale q.b.

Salsa di pomodoro

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di pomodori pelati a pezzi
5 - 6 foglioline di basilico, fresco lavate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Friggere le melanzane

olio di arachidi q.b.

Terminare la preparazione

2 uova
250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 18.8 g

Calorieën 2351 kJ / 562 kcal

Vetten 50.6 g

Vezels 5.2 g

Koolhydraten 7.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Idee gustose 156 recepten
Zwitserland

Sei un alchimista verde 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Lasagne classiche

2 Std.

Verdure ripiene

1 Std. 20 Min

Parmigiana al forno

1 Std. 50 Min

Asparagi con salsa olandese allo yogurt

30 Min

Coq au vin

2 Std.

Cannelloni spinaci e ricotta

1 Std. 30 Min

Orecchiette e broccoli alla marinara

45 Min

Cotechino e lenticchie

1 Std.

Stufato di manzo all’orientale con couscous

40 Min

Verdure ripiene

1 Std. 20 Min

Gratin di patate

1 Std. 10 Min

Lasagne

2 Std.