Compatibele versies
Cauliflower Soup; Chorizo and Pepperonata Pasta
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 60 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 220 g onions, quartered
- 4 garlic cloves
- 120 g carrots, peeled, sliced (1 cm)
- 50 g unsalted butter, cut in pieces
- 50 g plain flour
- 350 g cauliflower, cut in small florets
- 150 g potatoes, cubed (2 cm)
- 1700 g water
- 100 g milk
-
3
vegetable stock cubes (for 0.5 l each), crumbled, or to taste
of 3 tsp vegetable stock paste, crumbled, or to taste -
3
sprigs fresh thyme, leaves only
of 1 ½ tsp dried thyme, leaves only - 1 ½ tsp salt
- ½ tsp ground black pepper, plus 2-3 pinches
- 200 g chorizo, sliced (1 cm) (see tip)
- 10 g olive oil
- 230 g mixed peppers, cut in strips (approx. 1 cm x 4 cm)
-
250
g dried penne pasta (approx. 10 minutes cooking time)
of 250 g short pasta, dried (approx. 10 minutes cooking time) - 25 - 30 g white wine vinegar
- 1 tsp sugar
- fresh basil leaves, for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2232.9 kJ / 533.7 kcal
- Eiwitten
- 31.7 g
- Koolhydraten
- 87.8 g
- Vetten
- 33.8 g
- Verzadigd vet
- 13.2 g
- Vezels
- 13.3 g
- Natrium
- 669.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Petits Pois and Pancetta Risotto
30min
Chicken Strips with Creamy Tomato Sauce and Basmati Rice
40min
Bibimbap Burrito
45min
Shakshuka
50min
Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM5)
20min
Italian Ditalini Vegetable Soup (TM5)
40min
Beetroot Carpaccio (TM5)
20min
Salt Cod Gratin
50min
Pasta with Brussels Sprouts, Toasted Hazelnuts and Brown Sage Butter
1h 20min
Patatas Bravas with Chorizo
1h 20min
Gnocchi in Tomato Mascarpone Sauce, Broccoli Salad and Fruit Sorbet
30min
Lasagne with Vegetable Ragu
1 godz. 10 min