Ensalada de quinoa con remolacha y vinagreta de frambuesas

Ensalada de quinoa con remolacha y vinagreta de frambuesas

4.3 11 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 45min
6 raciones

Ingrediënten

Cocción de quinoa
  • 200 g de quinoa en grano
  • 100 g de remolacha cocida
  • 400 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
Vinagreta de frambuesas
  • 50 g de vinagre de frambuesa
  • 100 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 g de miel
  • 5 g de piel de limón rallada
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 50 g de frambuesas (frescas o congeladas)
Ensalada
  • 200 g de tomates cherry en mitades
  • 30 - 50 g de rúcula
  • 200 g de remolacha cocida
  • 2 cucharadas de cebolla frita crujiente (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 ración

Natrium 662.4 mg
Eiwitten 5.5 g
Calorieën 1308 kJ / 312 kcal
Vetten 18.9 g
Vezels 4 g
Verzadigd vet 2.5 g
Koolhydraten 31.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...