Ceviche chifa de mero

Ceviche chifa de mero

4.3 7 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 40min

6 raciones

Ingrediënten

100 g de rábano daikon en bastones (5 cm)
1 pepino sin pepitas en medias rodajas finas (aprox. 100 g)
1 zanahoria en rodajas finas (aprox. 100 g)
150 g de cebolla roja en juliana fina
20 - 30 g de jengibre fresco en láminas finas
200 g de agua
3 ¼ cucharaditas de sal
7 cucharaditas de azúcar moreno
100 g de vinagre
600 - 700 g de lomos de mero sin piel ni espinas (ver sugerencia)
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
80 g de zumo de lima
1 - 2 cucharadas de pasta de ají amarillo (al gusto de picante)
1 cucharada de salsa de ostras
2 cucharadas salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo tostado
30 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
1 chile verde fresco en rodajas finas
1 - 2 ramitas cilantro fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1705.1 mg

Eiwitten 21.9 g

Calorieën 815 kJ / 194 kcal

Vetten 5.9 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 0.7 g

Koolhydraten 13.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 155 52 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Bol japonés de caballa en ensalada con noodles

40 min

Tiradito de lubina nikkei

15 min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1 godz. 20 min

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

40 min

Tiradito de lubina

15 min

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

1 godz. 15 min

Ceviche de bacalao

20 min

Tataki de atún

30 min

Bacalao glaseado al estilo coreano con arroz y brócoli al vapor

30 min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48 godz.

Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)

10 godz.

Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)

2 godz.