Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g de rábano daikon en bastones (5 cm)
- 1 pepino sin pepitas en medias rodajas finas (aprox. 100 g)
- 1 zanahoria en rodajas finas (aprox. 100 g)
- 150 g de cebolla roja en juliana fina
- 20 - 30 g de jengibre fresco en láminas finas
- 200 g de agua
- 3 ¼ cucharaditas de sal
- 7 cucharaditas de azúcar moreno
- 100 g de vinagre
- 600 - 700 g de lomos de mero sin piel ni espinas (ver sugerencia)
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 80 g de zumo de lima
- 1 - 2 cucharadas de pasta de ají amarillo (al gusto de picante)
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 30 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
- 1 chile verde fresco en rodajas finas
- 1 - 2 ramitas de cilantro fresco picado
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 815 kJ / 194 kcal
- Eiwitten
- 21.9 g
- Koolhydraten
- 13.1 g
- Vetten
- 5.9 g
- Verzadigd vet
- 0.7 g
- Vezels
- 2 g
- Natrium
- 1705.1 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Ceviche de corvina
2 Std. 40 Min
Tataki de atún
30min
Tartar de atún rojo y crema de almendras
1h 20 min
Ceviche de bacalao
20 min
Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
30min
Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos
1 godz. 15 min
Tiradito de lubina nikkei
15 min
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
55 min
Curry vietnamita de pescado
45 min
Ceviche de salmón
10 min
Pad thai de langostinos
30min
Leche de tigre con patacones - Perú
20 min