Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

3.9 11 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 raciones

Ingrediënten

500 - 600 g de remolacha cruda pelada y en trozos (ver sugerencia)
400 g de lentejas cocidas en conserva lavadas y escurridas
500 g de agua
30 g de cebolleta
5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
90 g de aceite de oliva virgen extra
45 g de vinagre
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1067.3 mg

Eiwitten 12.3 g

Calorieën 1653 kJ / 395 kcal

Vetten 23.3 g

Vezels 10.4 g

Verzadigd vet 3.3 g

Koolhydraten 29.5 g

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