Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco

Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco

4.7 37 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 40min
6 raciones

Ingrediënten

Entraña marinada
  • 1200 g de entraña de ternera
  • 2 dientes de ajo
  • 10 - 12 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 cucharada de semillas de cilantro (optioneel)
  • ½ cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 30 g de aceite de oliva
Cuscús de aceitunas y tomate seco
  • 250 g de cuscús
  • 100 g de tomates secos en aceite (escurridos)
  • 50 g de aceitunas sin hueso
  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 350 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 g zumo de limón

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 ración

Natrium 870.3 mg
Eiwitten 62.9 g
Calorieën 2632 kJ / 629 kcal
Vetten 26.5 g
Vezels 3.6 g
Verzadigd vet 6.1 g
Koolhydraten 34.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...