![Albondigas de lentejas con espaguetis en salsa de tomate Albondigas de lentejas con espaguetis en salsa de tomate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/03e25c1a-9457-4b23-a52c-1179ee0ab109/Derivates/c50c2eb0-b72c-4aac-994b-7cdda409feeb.jpg)
Compatibele versies
Albondigas de lentejas con espaguetis en salsa de tomate
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Albóndigas de lentejas
- 150 g de cebolleta en trozos de 3 cm
- 150 g de apio en trozos de 3 cm
- 150 g de zanahorias en trozos de 3 cm
- 20 g de aceite de oliva
- 300 g de lentejas rojas partidas
- 530 g de agua
- 30 g de tomate concentrado
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 100 g de pan rallado (y algo más para empanar)
- 3 huevos
Salsa de tomate
- 30 g de aceite de oliva
- 2 - 3 litros de agua
- 1 cucharada de sal
- 600 g de tomate troceado en conserva
- 30 g de tomate concentrado
- 20 g de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 500 g de espaguetis
- 30 g de yogur griego (y algo más para decorar)
- 60 g de pimiento rojo
- 2 - 3 de aceitunas negras sin hueso
- perejil fresco para decorar
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1797 kJ / 429 kcal
- Eiwitten
- 18.4 g
- Koolhydraten
- 70.8 g
- Vetten
- 8.4 g
- Verzadigd vet
- 1.6 g
- Vezels
- 7.3 g
- Natrium
- 1315.7 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Salsa boloñesa de soja
40p
Batatas con lentejas y ensalada de col
50 Min
Muffins de plátano y espinacas
30min
Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)
1 Std. 25 Min
Quiche de verduras sin huevo
2h 30min
Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano
1h 45min
Falafel de judías blancas y chía con salsa de yogur y limón
50 Min
Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)
2 Std. 20 Min
Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo
2h
Lasaña vegetal con boloñesa de soja
1h
Tortitas de patata, zanahoria y queso con dip de aguacate
30min
Crêpes con espárragos y patatas
1h